“网剑”出鞘护食安|创建省级食品安全示范县 铸就食品安全星沙品牌

  星沙时报4月7日讯(记者 黄克韧)近日,长沙县市场监督管理局在全县范围内开展网络餐饮专项整治“网剑”行动,重点对外卖行业相关商户进行检查,切实保障市民线上订餐饮食安全,维护消费者合法权益。

  县市监局执法人员站在大街上,点开手机外卖APP,找寻附近人气较高的外卖店铺,点进该商家查看店内菜品……这像在大街上点外卖一样的操作,其实是“网剑”行动的前期调查工作。

县市监局对外卖商家进行基本信息检查。县市监局供图

  执法人员以消费者的视角选择店铺,在线上检查商铺名称、菜品名称、菜品图片、是否按要求公示证照等信息,然后实地前往商家,重点检查商家环境卫生、索证索票、加工过程控制、人员健康管理、外卖打包盒、一次性餐具等情况。

执法人员对外卖打包盒、餐具进行检查。黄克韧 摄

  “进货的频率太高,我有时候忘记清理了。”面对执法人员从冷藏柜中翻出1袋过期食材,某家烤鸭饭商家这样辩解。执法人员立即逐个核查该商家冻库里所有食材,发现有3袋食材过期,对于该情况,执法人员依法依规对该商家进行登记处理、进行食品安全责任教育、并责令其改正。

执法人员对冷藏柜中的食材进行检查。黄克韧 摄

  据悉,该次“网剑”行动从2021年3月29日持续到4月29日,在近段时间的检查过程中,执法人员发现仍有部分外卖商家未按要求规范经营,存在超许可范围经营、未对储存食材进行定期清理、厨房卫生杂乱等现象。

  “我们针对不同情况,该引导的引导、该教育的教育、该处罚的绝不留情。”对于存在上述现象的商家,县市监局相关负责人表示,“网剑”行动将坚决落实近“四个最严”的要求,以保障市民饮食安全为核心、确保全县网络餐饮经营行为规范有序、为长沙县创建省级食品安全示范县助力。

【作者:黄克韧】 【编辑:吴家齐】
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