“辣椒养鱼”养出乡村振兴好滋味

“辣椒养鱼”养出乡村振兴好滋味

长沙县黄兴镇石弓湾社区鱼塘主用辣椒喂鱼，探索形成从“市场尾货”到“生态养殖”的共富链

◎星沙时报记者 张鋆

湖南的鱼也能吃辣，而且最爱朝天椒？近日，在长沙县黄兴镇的石弓湾社区，一处名叫“贤塘钓鱼”的60亩鱼塘正悄然掀起一股新风潮——这里养的鱼，吃的不是普通饲料，而是红红绿绿的辣椒。每当鱼塘塘主姜胜将数千斤辣椒从小货车上倾倒入塘时，水面便瞬间沸腾，成群的草鱼争相享用这份独特的“香辣盛宴”。

辣椒养鱼 鲜味更足

“鱼也吃辣椒，不怕被辣晕？”面对记者的疑惑，姜胜笑着解释：“鱼只有嗅觉，没有味觉，其实尝不出辣味。”这位从小跟着父亲养鱼的“渔二代”，在实践中发现，辣椒富含维生素，其中的辣椒素还能促进鱼类肠道蠕动，增强抗病能力。这样养出的“辣椒鱼”，鳞片金黄闪亮，肉质紧实鲜甜，几乎没有土腥味，在钓友圈里赢得了“好吃”的口碑。

用辣椒喂鱼，这个大胆的想法源自去年10月。当时，姜胜和匡科——一对初中同学、如今的创业搭档，从上一任塘主那里得到启发：附近海吉星国际农产品物流园每天有大量未售完的辣椒，可以用来喂鱼。

在查阅资料后，他们决定试一试。一开始只少量投喂，发现鱼群非常爱吃，便逐步增加投喂量。经过几个月的反复实验，今年3月，他们正式全面改用辣椒养鱼。

生态养鱼 价值跃升

“辣椒养鱼”的尝试，不仅养出了好鱼，更巧妙化解了农产品尾货的处理难题。

“除了海吉星国际农产品物流园，我们还与几家蔬菜大户建立了固定合作，他们很乐意让我们来处理这些滞销的辣椒。”姜胜说，“这既降低了我们的养鱼成本，也帮他们省去了处理尾货的麻烦，是件互惠互利的事。”

“如果是投喂饲料，每天的饲料费至少得2000元，还必须将鱼定期打捞上来到市场售卖，缓解养殖的经济压力。”姜胜和记者算起了一笔经济账：“现在我们投喂的是免费辣椒，大大降低了养殖成本，所以不急于变现，还能吸引不少游客前来垂钓，又多了一笔收入！”

美丽乡村 人间烟火

鱼塘的成功，也离不开石弓湾这片土地的滋养。作为长沙县知名的美丽乡村宜居点，这里柏油路平整，路灯明亮，春季油菜花开时，遍地金黄，游人如织。

“看中这里山好水好，基础设施也完善，我们决定在这里实现‘垂钓桃源’的梦想。”匡科说。

如今，这口鱼塘预计年盈利可达20多万元。它已不仅是一个成功的养鱼案例，更是一个充满希望的起点。从无人问津的辣椒尾货，到肉质鲜美的塘中精灵，再到垂钓时的欢声笑语与灶台上升起的袅袅炊烟——这片曾经的乡野之地，如今已成为都市人寻觅田园之乐的“桃花源”。