腾飞繁花｜无土栽培出好苗 有机蔬菜更健康

星沙时报3月13日讯（记者 吴婉沁）分拣、拔苗、装盒，再贴上专属“二维码”……3月13日清晨，位于长沙县黄花镇回龙村的长沙绿苗农业科技有限公司（下称绿苗农业）大棚里，工作人员忙着对水培菜苗进行包装发货，几个小时后，这些菜苗将发到全县客户们手中。

走进绿苗农业种植大棚，地面上绿油油的菜苗密密麻麻连成片，茄子、西红柿、丝瓜、辣椒等各类菜苗已出苗，从上方看，一盘盘菜苗浓密茂盛，翻开种植床上的泡沫盘，底下的根须已齐崭崭地长出约有10公分。但不同寻常的是，这些菜苗不是栽在泥土中，而是“漂浮”在水上。

“水培菜苗最大的特点是防病虫侵害，不用打理杂草，育出来的菜苗根系更加发达、成活率更高。”眼前这位认真翻看菜苗盘的“菜农”正是绿苗农业负责人戴理，他介绍，无土栽培即采用泡沫盘漂浮在营养液上的方式育苗，日常通过覆膜、抽水来控制大棚内光照、湿度、温度等生长环境，节省用工成本，两个人就能轻松管理38亩菜棚。

这种新型水培方式，不仅让育苗省去了频繁浇水、施肥的流程，也让出苗周期缩短。“水培菜苗大约90天能出苗，周期较土培缩短了15-20天。”戴理告诉记者，水培菜苗分春秋两季，春季主要种植茄果瓜类，从每年11月中旬播种，次年2月初出苗；秋季主要种植十字花科叶类菜苗，每年7月下旬播种，9月初上市，全年出苗量可达到1100万株。

不打农药、生长速度快、口感味道佳、价格平均为1元每株……具备这类“标签”的水培菜苗一经上市，便受到广大群众的青睐。戴理介绍，目前，大棚里光是春季茄果瓜类菜苗就达到20余种，出苗后主要通过兴盛优选、多多买菜、社区团购等线上平台销售，每天销售额达到3万元-4万元左右，一年销售额超300万元。

“现在‘种菜’成为一种生活潮流，大家将菜苗买回家，移栽到花盆里种植，过一个多月就能吃上新鲜蔬果。”戴理向记者展示，为了让客户们轻松种好菜，绿苗农业在商品详情页详细备注菜苗品种、种植方法、注意事项，每发出一份货，还会在包装盒贴上二维码，扫描即可领取“电子种植手册”，受到客户的一致好评。

为进一步提升菜苗品质和移栽成活率，2024年底起，在黄花镇农业综合服务中心指导支持下，戴理开始学习研发旱育苗和漂浮育苗相结合的新型育苗方式。提起未来的目标，戴理信心十足：“大力推广应用蔬菜新品种、新技术、新设施，从而实现蔬菜生产高产量、高品质、高效益，让人们花更少的钱吃到健康菜！”