旅游 | 寻味星沙，这些农家菜很“韵味”

寻味星沙

这些农家菜很“韵味”

◎星沙时报记者 嵇田利 通讯员 何旭东

本版图片均由长沙县文化旅游广电体育局提供

总觉得乡野味道好，食材新鲜，家常味道，饭菜里藏着“锅气”，今天星沙时报记者推荐长沙县几家农家菜，解锁不一样的乡村好滋味。

盛记家常菜馆

没有华丽门头，只有钻进巷子就扑鼻的饭菜香，是当地人都会推荐的宝藏食堂。

蒸牛肉是必点王牌，薄嫩入味；蒸河鱼盖满紫苏，鲜气直冲脑门；辣椒炒肉香辣下饭，配碗白米饭，胃一下子就被抚慰了。

时令青菜带着露水的清甜，随意点都是田园本味，不怕出错。饭点人很多，去吃记得赶早。

盛记家常菜馆

导航：长沙县江背镇金洲村小洲组70号

电话：15211176162

南伽山间泮

天华山脚下，静谧山谷中，绿意环抱处便是南伽山间泮。

餐厅主打地道湘味与田园时蔬，食材从山间地头直达餐桌。水煮活鱼汤色奶白，鲜美下饭，老姜肉片汤暖身暖心，酸辣椒炒鸡酸辣开胃，黄焖鳝鱼浓香滑嫩。

餐后再点一杯手冲咖啡，看云听风。若时间足够，不妨住下一晚，房间推窗即景，还有天然的白噪音伴你入梦。

南伽山间泮

导航：长沙县青山铺镇杨嗲抓鸡场南侧70米

电话：19067292957

九熹家庭农场

运气好时，成片花海就是餐桌的绝美布景。农场自拥绿色菜园与林下养殖区，食材新鲜放心。

黄焖草鱼酱香浓郁，清蒸整鸡皮滑肉嫩，吊锅谷鸭越炖越香。饭后还可以带着孩子到旁边的游乐场玩耍，梦回童年。或者去湖边垂钓，看云影徘徊，舌尖与身心双重治愈。

九熹家庭农场

导航：长沙县安沙镇泥围子组301号(州上屋旁)

电话：13975844979

明月山·乡涧小院

明月山·乡涧小院是一栋由60年代的老房子改造而成的小院，有住宿，也能吃饭。

柴火烧饭，菜都是自己家里种的。想吃什么记得提前2天跟老板打招呼，特别是海鲜，老板好张罗。3桌及以上团体客人，还可以提前沟通，定制个性化菜谱。

农家土鸡，用柴火灶焖炖至骨酥肉烂，肉质紧实鲜美，是地道的山野味。泥鳅炖豆腐汤，吹着山风喝下去，从胃里暖到心里。青菜水灵灵的，脆甜养生。

明月山·乡涧小院

导航：长沙县北山镇明月山村红星组5号

电话：18932487116

春润生态农场

春润生态农场，有个元坡里·森林营地，还有个是春润一品·农家院，前者主打户外，后者更适合吃饭。

怀化菜是主打。农场的菜有不少是老板从怀化拉回来的。他说：“大山里的人淳朴，食材也好。”

吃饭首推芷江鸭，怀化大山里农户散养的鸭，肉肥美健康，老板在当地“留守”5天，跟着农户学回来的家常口味，打底的魔芋很入味，有点像在吃卫龙的素毛肚。需要提前2小时预订。青菜都是菜地里现采的，新鲜，清甜。

菜品丰富，选择很多，不怕踩雷。

春润生态农场

导航：长沙县安沙镇唐田新村

电话：17775773991