秸秆变身蘑菇“营养餐” 走出农业循环致富路

秸秆变身蘑菇“营养餐”

走出农业循环致富路

长沙县高桥镇推动秸秆基料化利用，将秸秆转化为食用菌生产的“培养基”

星沙时报11月24日讯（记者 杨源 通讯员 杨莎）连日来，在长沙县高桥镇的田间地头，水稻秸秆回收工作正有序推进，机械作业声不绝于耳，现场一片繁忙。高桥镇积极践行绿色发展理念，推动秸秆基料化利用，将秸秆转化为食用菌生产的“培养基”，助力生态宜居与乡村振兴。

秋收过后，农田里没有焚烧秸秆的浓烟，取而代之的是现代化农机作业的忙碌场景。在位于高桥镇范林村的阁阁农业开发有限公司收储场地内，自动打捆机正将粉碎后的秸秆压缩成标准化草捆。这些金黄色的“方块”，即将作为食用菌栽培的优质基料，开启资源再生的新旅程。

“我们的设备单季可处理1500亩秸秆，亩均回收量在400斤以上。”企业负责人介绍，经精细加工后的草捆将根据市场需求送往不同产业实现再利用。其中，作为高桥镇特色产业的食用菌生产，正是秸秆综合利用的一个重要方向——秸秆已成为制作菌菇培养基的优质原料。

在高桥镇湘福翔、思霞等食用菌公司的生产车间，工人们正把处理后的秸秆与其他原料进行科学配比，制成菌菇培养基。“我们每年可消纳300至400吨秸秆，既节约了成本，也实现了废弃物的资源化利用。”企业负责人表示，以往被视作农业废弃物的秸秆，如今成了食用菌产业的“营养源”。

曾经困扰农户的水稻秸秆处理难题，在高桥镇通过探索综合利用新模式找到了突破口——将秸秆转化为菌菇培育基。该模式已日趋成熟：秸秆作为基料培育出优质食用菌，产菇后的菌渣又可还田改良土壤，形成“取之于田，还之于田”的绿色闭环。这一创新不仅降低了生产成本，提升了产品品质，更实现了农业资源的高效循环利用。

“过去秋收后，秸秆处置是个大难题。现在它不仅有了好去处，还创造了新价值。”一位参与秸秆收储的农户感慨，“这种转变不仅改善了农村环境，更拓宽了农民增收渠道。”