一朵油菜花，点亮江背转型路

一朵油菜花明媚了一个镇

长沙县江背镇借 “花” 突围，铺就景美民富新征程

◎星沙时报记者 李丹 通讯员 刘世超

旋律悠扬，花香袭人，日前，长沙县江背镇五福村的花田音乐会上，歌声、掌声与笑声交织在一起，千亩金色油菜花海化为舞台，游客们沉浸式感受春日美好与乡村活力。

昔日人望城，如今城望乡。在长沙县江背镇，曾经高耸的水泥厂烟囱旁，如今涌动着连片的金色花海。从工业重镇到生态胜地，江背镇的华丽蜕变，藏在一株油菜花的生长历程里。

花：从零星点缀到全域花海，解锁转型密码

江背的油菜花海，并非“天生丽质”，而是转型攻坚的精心雕琢。时间回溯到2014年，彼时的江背，凭借同心实业、印山水泥等企业撑起年税收1亿多元的“工业家底”。同年锦绣江南生态农庄一期也正式营业，苏州园林式的精巧布景、漫山遍野的浪漫红樱，让农庄迅速“出圈”。不仅如此，这里还有徐特立故里的红色底蕴、浏阳河蜿蜒流淌的灵动景致，以及乌川湖、印山湖的碧水清波，从长沙城区出发40分钟即可抵达。

一边，工业提质改造、污染专项治理稳步推进，为生态发展腾挪空间；另一边，生态旅游蓝图徐徐铺展，镇村干部挨家挨户动员，引导村民连片种植油菜，昔日零散的房前屋后点缀，渐渐汇成全域铺开的18000亩金色花海。

菜：从餐桌小菜到致富头牌，激活餐饮经济

“老板，来一盘清炒油菜苔！”每到饭点，江背镇的特色土菜馆里，这句点餐声总会高频响起。带着清晨露珠的油菜苔，从田间直送餐桌，脆嫩清甜的口感，成为城里游客对江背最深刻的味觉记忆。

跨冬春两季生长的油菜，不仅是当地人饭桌上的时令美味，更被解锁了“致富新花样”——油菜苔干菜、腌菜、菜籽油等加工品，经合作社统一收购、贴牌包装后，走进星沙、长沙的商超货架，让“田间小菜”变成农户增收的“钱袋子”。

一株油菜，更激活了全镇餐饮经济：2015年镇上餐馆还寥寥无几，如今100余家特色菜馆星罗棋布，腊味合蒸、发肉、辣椒炒大片肉等江背特色菜，借着油菜花节的“东风”声名远扬，既让“吃”成为文旅体验的核心环节，更让油菜化身文旅融合的“味觉名片”，推动餐桌美味升级为富民增收的“致富头牌”。

游：从单向观光到全链畅游，激活富民动能

江背镇以五福村油菜花节为核心抓手，通过连续举办油菜花主题节庆活动火爆出圈，花田小火车、花田T台秀、非遗市集等沉浸式业态与不断完善的“吃住行游购娱”基础设施，推动“花海经济”从走马观花的短暂打卡升级为深度畅游，成功将流量转化为留量与增量。

依托核心区位优势，五福村既精准承接北部梅花社区锦绣江南生态农庄的樱花流量红利，又将赏花热度辐射至印山、金洲等南部村庄，串珠成链激活全域旅游版图。今年油菜花田音乐会游客突破25万人次，全镇餐饮、民宿生意火爆，带动文旅综合收入超300万元。

从一株油菜花出发，江背镇实现了从景区带村到产业富民、从个体增收至集体共富的跨越，以一朵花串联起全产业链，在生态转型之路上走出了“景美民富”的亮眼篇章。