寻味高桥丨并肩守店共营三餐 一碗热粉即“告白”

开栏语：长沙县高桥镇坐落于青山绿水之间，是李维汉的故乡，是“高桥银峰”“湘波绿”名茶的原产地，也是远近闻名的“食用菌之乡”。一方水土滋养一方烟火，寻常街巷里的小店美食，最能诠释乡镇的温暖生机。即日起，星沙时报推出《寻味高桥》系列报道，从一碗早餐面、一桌家常菜、一方特色产业入手，捕捉烟火温情，描摹乡村新貌，讲述高桥山水、产业与百姓生活共生共荣的鲜活故事。

并肩守店共营三餐

一碗热粉即“告白”

长沙县高桥镇桥里粉店邓浩、王湘如夫妻返乡创业三年，以灶台为媒守护乡间本味

星沙时报8月19日讯（记者 杨源 通讯员 杨莎）七夕浪漫，不止星河缱绻、鲜花告白，更藏在市井烟火的朝夕相守里。在长沙县高桥镇，一对普通夫妻以店为家、以味传情，在日复一日的揉面熬汤、并肩劳作中，把最朴素的陪伴，过成了最动人的节日浪漫。

8月19日凌晨3时，夜幕未褪、万籁俱寂，高桥桥里粉店的灯光已然亮起。店主邓浩和妻子王湘如早早到店，开启了一天的忙碌。灶台生火、骨汤沸腾、手工揉面，夫妻二人分工默契、各司其职，升腾的热气裹着浓郁面香，为这座静谧的小镇唤醒清晨烟火。

“骨头汤必须整夜慢熬，面条手工揉制才够筋道，食材新鲜，味道才地道。”深耕餐饮多年的邓浩，始终坚守初心。当天正值七夕传统佳节，没有仪式满满的节日惊喜，并肩守店、共营三餐，就是这对夫妻专属的七夕浪漫。

天色渐亮，缕缕面香唤醒街巷。周边村民循着熟悉的味道陆续到店，一句句朴实的点餐声，是小店清晨最温暖的回响。店内主打手工面、手工米粉，所有炒码定价亲民，仅8至12元，坚持每日现杀鲜肉、手工切配、现炒现卖，守住最朴实的市井本味。

“汤鲜面滑、味道正宗，价格实惠，吃着特别踏实。”常客们坦言，这家藏在乡间的夫妻小店，早已成为村民的“专属早餐食堂”，一碗热面暖胃，一腔温情暖心，治愈着高桥人的每个清晨。

世间美好，不过返乡安家、烟火谋生。此前，邓浩、王湘如夫妇在外深耕餐饮行业多年，积累了娴熟的手艺与丰富经验。在外漂泊多年，二人始终心系故土，2023年毅然选择回乡创业，在家乡街头开办了这家手工粉面店。

“外面的世界再繁华，不如家乡安稳。把正宗的烟火味道带回高桥，服务邻里乡亲，心里格外踏实。”夫妻俩始终坚守匠心，从揉面擀面、熬制汤底到炒制码子，每一道工序亲力亲为、精益求精。整夜慢炖的骨汤浓白醇厚，手工制作的米面劲道爽滑，每日新鲜的食材干净地道，凭着真诚与坚守，小店开业不久便积攒下绝佳口碑，成为当地家喻户晓的特色早餐店。

烟火藏深情，平凡见真心。又是一年七夕，店内客流络绎不绝，热闹依旧。熟客们笑着打趣：“别人七夕奔赴山海赴浪漫，你们日日并肩守小店，朝夕相伴、岁岁相守，远比朝夕相会的浪漫更珍贵。”

开店三年多，邓浩负责炒码，王湘如把控火候、煮面出餐、招待顾客，无需过多言语，一举一动皆是默契。没有鲜花礼物的点缀，没有盛大隆重的仪式，夫妻俩以灶台为媒、以烟火为证，在日复一日的坚守中，诠释着普通人最真挚、最长久的七夕浪漫。