餐桌有保障 消费有活力

星沙时报7月3日讯（记者 宋彬彬）7月2日，正大食品·安心之选暨正大食品品牌战略发布会长沙站隆重举行。此次活动上，正大食品聚焦食品安全管控与食材标准化建设，落地湘区品质发展新布局，依托长沙县松雅湖商圈老牌商超卜蜂莲花星沙店流通载体，丰富片区优质民生食材供给，助力松雅湖商圈提振实体消费、推动县域商贸提质升级。国民演员海清正式出任正大食品品牌代言人，双方将共同传递“安心美食”的生活理念。

“安心之选不是品牌口号，是全流程标准化品质管控体系。”正大集团湖南区食品销售与零售事业总裁宋华松表示，本轮战略将依托全产业链优势，打通从生产基地到松雅湖商圈等终端门店的流通链路，以高品质产品激活商圈消费活力，主动接受社会各界监督。

现场多位行业专家从产业发展角度发表观点。湖南农业大学食品科学技术学院副院长王远亮透露，湖南农业大学食品学院将与正大食品深化产学研合作，围绕肉品加工、源头安全管控、营养评价开展联合攻关，推动科研成果落地长沙本地商超与餐饮市场。

针对预制菜行业品质参差不齐、溯源困难等行业痛点，湖南省预制菜产业协会会长陈胜年表示，正大此次推出的九大标准化猪肉深加工产品，实现养殖、加工、仓储、流通全链路自主可控，为湖南预制菜行业标准化发展树立标杆。湖南省湘菜小吃研究会执行会长邓杰则认为，该系列标准化优质食材，精准匹配湘菜烹饪原料需求，能够助力湘菜餐饮及县域团餐行业降本增效，推动湘菜风味标准化发展。

随后，国民演员海清通过专属祝福视频，正式以品牌代言人身份亮相。依托其健康、真诚的公众形象，双方将联动传播科学家庭膳食理念，面向大众普及食品安全知识，引导居民树立高品质饮食消费观念。本次品牌战略升级的核心产品矩阵同步亮相，涵盖饺子、香肠、快手菜在内的多款适配现代家庭的新品，聚焦安心放心、便捷省时、营养美味的饮食需求，为消费者餐桌带来全新选择。

安心食材见证环节，正大食品为高校专家、行业协会及渠道代表颁发“安心之选见证官”证书，标志着搭建起“科研+协会+企业+终端”四方共治的食品安全监督闭环。随后，正大湖南区销售团队集体宣誓，严守食品品质红线，保障全省全渠道优质食材稳定供应。

据了解，正大食品质控体系经过国家级场景验证：连续20年为国家体育总局训练局供应专用禽蛋产品，旗下肉制品为国家队专用保障食材，产品曾服务北京冬奥会餐饮保障工作。目前，消费者可通过正大食品官方小程序、京东官方旗舰店等线上平台，或是全国各大商超门店便捷选购海清同款正大食品，把这份安心美味带回家；外出就餐时，在各大餐饮连锁门店也都有机会品尝到同款美味。

值得一提的是，作为松雅湖商圈老牌商业载体之一，卜蜂莲花星沙店是正大食品本次战略落地零售场景之一。业内分析表示，优质食材入驻商圈老牌商超，有望持续拉动线下客流，补齐区域高端民生食品供给短板，助力长沙县以供给升级拉动居民消费增长。