杨梅红了

◎魏亮

近来天气像极了小孩子的脸。变化莫测，一会儿下雨，一会儿出太阳。人们感觉是湿热。但这种气候正催生某些植物的生长，公园里杨梅树上的杨梅红了。成熟的杨梅惹人怜爱。一些游人在杨梅树下拍照留影，却让我想起了曾经的时光。

最初认识杨梅，缘于我的奶奶。她院子里有两棵杨梅树，一左一右。在我的印象中，杨梅树只有两三米高，而且四季常青。杨梅果儿要到六月底才彻底成熟。而且只有一棵结果。另一棵从来没有结过果。我好奇地问奶奶原因。奶奶告诉我，杨梅树分公母，公树不结果，只有母树才结果。母树结的杨梅颗粒不多，个头也不大。鲜红色的。奶奶判断出杨梅熟了。她就采摘杨梅洗净后让我品尝，其味道酸酸甜甜的，我把杨梅含在口头很久，一直到没有味道了，才将杨梅核吐出来。

上初中后的一个夏天，看到了杨梅的衍生品——冰镇杨梅汤，那是同班同学从家里带来的。回家后，我吵着要母亲做冰镇杨梅汤。那时家里已有一个小冰箱，平时，母亲自制绿豆冰棒给我解暑。母亲从未做过冰镇杨梅汤，但看我期待的心情，还是答应周末做。父亲先去农贸市场的水果摊挑选了杨梅，作为制作原料。母亲善于学习，请教了会做的邻居。她先把杨梅放净桶里，用淡盐水浸泡，大约一刻钟的光景，再换清水多冲洗几次，然后在杨梅上面撒一些白糖，腌十分钟左右。锅内烧水，把腌好的杨梅倒进锅里，大火烧开后转小火烧，边煮边搅，继续再煮五分钟左右，母亲怕酸，又加了几块小冰糖进去。最后，再把煮好的杨梅糖水放到一个干净的大玻璃瓷碗内，自然冷却后再放到冰箱里冷冻。到了第二天，我就尝到了母亲亲手做的冰镇杨梅汤。入口味道甜中带酸，喝下去，顿感清凉，真是解暑之良饮。

近来与杨梅的交集，缘于文学，在一个本地的文学群，我结识了一位文友，她是一位小学语文教师，平时爱好文学写作，但不知怎么投稿。我看她对文学写作的热爱，就经常给她的文章提点建议，并告诉她向哪些报纸副刊投稿合适。她的努力，我的鼓励，让她有了收获，她半年内在省市级报纸副刊发了不少文章。三年前的夏天，她的朋友圈发了她所在的小学校园的杨梅红了，正组织学生采摘杨梅的活动的九宫格图片，并配有文字说明:“学校杨梅节活动”。我点了赞，并开玩笑说想品尝。哪知，那天下午六点，外卖员就敲开了我家的门，递给我一盒杨梅。当时我惊讶了，看了盒上的信息，才知是她寄来的。难得她是个有心人。盒里的杨梅是她们学校的，颜色呈紫黑色，颗粒很大，品尝起来，酸酸甜甜的。

随着年龄学识的增长，如今我对杨梅有了更深层次的认识，不仅仅停留在观感和囗感上，而是文字和价值中，古人对杨梅外观和口感的赞美，有诗云:“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜可溯葡萄重，色比泸南荔枝深。”大诗人李白为友人写过一首《梁园吟》:“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。”杨梅撒盐，更是一绝。杨梅的药用价值，则更值得一提，著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍 ：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”现代医学也证明，杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛腹泻等。

又到一年杨梅红，杨梅作为一种媒介，记录了过往的岁月。杨梅作为一种载体，承载着祖孙间的亲情和爱，母子间的关爱和温暖、朋友间的友情。曾经的岁月，那些人，那些事，永远像杨梅的味道一样，让人回味，隽久弥新……