母亲的解暑凉茶

◎林金石

夏风起,小暑将至,天空如蓝瓷碗底,澈净无云。炎炎烈日下,大地如蒸笼,热浪拂面而来,蝉鸣声声藏匿于浓荫之中,似是夏日的号角,吹响了燥热的序曲。村头老榕树下,蝉鸣声声,伴随着人们午憩时的鼾声,交织成一首夏日的交响曲。

每逢此时,母亲便会忙碌起来。厨房里,阳光透过窗棂投下斑驳的影子,一袭简朴的围裙映衬着她温婉的笑容。她总是在小暑这天,拿出祖传的陶瓷罐,配以金银花、菊花、雷公根、茅草根、车前草、甘草等各种草药,泡一壶解暑凉茶。

“茶叶要选用碧绿的叶子,才能清心火。” 母亲一边轻捻茶叶,一边向我细声细语地传授着经验。火候的掌握尤为关键,待水沸腾之后,轻轻投入茶叶与草药,再将火微微调小,慢慢熬出茶汤的颜色和茶香。那香气,清新而淡雅,仿佛能洗净浮躁,抚慰酷热中的心灵。

就在那氤氲的炊烟间,我瞧见母亲脸上的汗珠,如同珍珠般滑落。我知道,那不仅仅是因为热气,更多的是一份为家人驱散暑气的坚定与执着。

不多一会儿,母亲已经将泡好的凉茶静置在瓮中,那沁人心脾的清香弥漫整个屋子,那是夏天的味道,也是母爱的味道。

瓮中的凉茶终成,母亲会小心翼翼地斟满每个杯子,然后递给我们:“天气这么热,很容易中暑的,喝点凉茶,这样就可以消消暑气了。”她总是这样温柔地说着,眼中满是柔情蜜意。

于是,我们端起那杯满是母爱的凉茶轻轻呷一口,那种由内而外的清凉感,顿时让人神清气爽。不冰不热,恰到好处。每滴茶水的滑落,都带着草本的甘甜与丝丝凉意,它不只是液体,更像是母亲传递的凉爽的手,抚摸你汗湿的额头,让你在酷暑中感受到家的安宁。

我们喝着凉茶,听着窗外的夏日乐章,偶尔的微风吹过,带来一阵阵的凉意,就像母亲的手,轻轻地扇动着蒲扇,为我们扇去身上的炎热。平日里一向沉默寡言的父亲,也在这杯茶的滋润下,开始畅谈起天来,他总是自豪地说着田间地头的农事,或者分享着一些市井间的趣闻。就是这一杯凉茶,不仅解了身体的渴,更润了干涸的心。

然而有一年夏天,母亲突然病倒了。经医生诊断,母亲是因为劳累过度而病倒的。这一年,母亲不能再为我们做小暑的解暑凉茶了。但母亲并不失望,她把我叫了来说:“云儿,今年的解暑凉茶就交由你做吧,你按照我说的方法去操作就可以了。”我毫不犹豫地应承下来。

按照母亲所教的方法,我首先拿来一只瓦煲,将事先准备好的药材放进瓦煲里,然后放入适量的水,盖上盖子,开大火烧开后调至小火静熬半个小时,待所有的药材都已熬出了味后,再将凉茶倒入瓮中,静置至茶汤温热即可开喝。我煮的凉茶虽没有母亲煮的那般火候好喝,但那也是我第一次为家人煮解暑凉茶,尽管留有一丝丝遗憾,内心却无比欢欣。

时光流转,如今,我也学会了泡制解暑凉茶,每当夏日来临,我总会在厨房里复制那个熟悉的身影。微火慢煮间,我会回忆起母亲当年的情景:她的笑容、她的话语、她的那份坚持与细腻。在每滴茶香里,我品尝到的不仅是凉茶的清爽,更是家风的传承和亲情的温暖、母亲浓浓的爱。


【作者:林金石】 【编辑:李桐丞】
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