腾飞繁花丨宫廷技艺焕新生 包子铺香飘黄花镇

每日现做现售

家门口享古法美味

知名老字号“谭得来”包子铺正式入驻黄花镇，为机场生活圈注入新动能

星沙时报11月17日讯（记者 王俊）天刚蒙蒙亮，长沙县黄花镇岐山社区的街巷便被一抹浓郁的麦香唤醒。11月17日，承载百年宫廷技艺的谭得来包子铺正式在该镇开门纳客，热气腾腾的包子刚一出屉，奶白饱满的外形、鲜香扑鼻的气味便吸引了大批社区居民与机场往来旅客驻足排队，为这座毗邻长沙黄花国际机场的活力城镇，再添地道烟火气与传统美食韵味。

据悉，谭得来包子铺由浏阳市非遗“浏阳包点制作技艺”第六代传承人谭新华创办，其技艺源自清光绪年间宫廷御厨谭智仁返乡传承，经六代革新焕发新生。作为品牌创始人，谭新华深耕非遗传承，品牌以“源自浏阳，立足大长沙，辐射机场圈”为定位，落户黄花镇布局机场周边消费市场。

作为长沙东部重要门户，黄花镇依托机场枢纽优势，人流物流往来频繁，早餐消费需求旺盛。此次谭得来包子铺的入驻，打造了机场周边特色早餐消费品牌，为往来旅客与本地居民提供兼具历史底蕴与美味口感的早餐新选择，也带动当地征拆居民就业创业，为城镇民生发展注入实效动能。

走进包子铺，暖意与香气交织萦绕。明亮整洁的操作间内，师傅们揉面、擀皮、包馅、上屉动作娴熟利落，所有产品均坚持每日现做现售，确保新鲜口感。店铺二楼专门设有蒸包、发酵等标准化生产车间，实现制作流程分区管控，保障食品卫生安全。此外，店内还推出精美包点礼盒可供选购，为消费者提供多样化消费选择。“我们坚持手工老面发酵，发酵过程对温湿度要求苛刻，虽耗时费力，但能最大程度保留小麦天然香气，口感松软有嚼劲。”谭新华介绍，这份机器生产无法替代的独特风味，正是品牌吸引消费者的核心竞争力。

11月11日至开业前夕，免费品尝活动让店铺排起长队，该活动共送出各类包点万余只，热气腾腾的包子、松软细嫩的馒头、金黄香酥的油条等产品赢得市民好评。社区居民王阿姨说：“家门口多了家高品质早餐店，选择更丰富了，每天都能尝到百年传承的美味。”

谭新华表示，目前已有航司主动联系合作，未来将持续坚守匠心，除现有包子品类外，还将推出豆浆、油条、粥品等配套餐食，满足机场旅客快速便捷的消费需求与居民多样化饮食偏好。同时计划开通小红书、美团等线上外卖渠道，对接机场周边酒店、写字楼等消费场景，探索定制早餐套餐服务。长远来看，将依托自有资源，打通除包点餐食外等黄花镇特色产品销售渠道，进一步延伸产业链条，推动各类优势品牌集中入驻，形成集聚效应，让古法美味走进更多旅客和市民生活。

小小包子铺，承载大情怀。谭得来包子铺的落户，不仅丰富了黄花镇商业业态与饮食文化内涵，也带动了本地劳动力就业，同时契合黄花镇依托机场优势完善民生服务、打造特色消费场景的发展思路。

近年来，黄花镇在推进城镇化建设过程中，聚焦机场周边配套提升，不断丰富居民与旅客生活服务供给。

“谭得来包子铺传承的匠心精神，与黄花镇追求卓越的发展理念不谋而合。”黄花镇相关负责人表示，期待更多兼具文化底蕴与市场价值的特色项目落户，助力打造机场周边消费新亮点，为城镇高质量发展注入新动能，让传统美食文化在服务机场经济、提升城镇品质中绽放更耀眼的光芒。