“星沙美食”闪耀市中心C位

星沙时报8月11日讯（记者 宋彬彬）本周末，长沙市中心五一广场的户外大屏上，一组“玩在长沙·吃在星沙”的巨幅海报成为城市新焦点。这是长沙县商务局与长沙县餐饮行业协会联合发起的品牌推广活动，旨在将星沙美食推向更广阔的舞台。

夜宵界的扛把子“串盟烧烤”、以干煸虾闻名的“鸿先阁”、蝉联必吃榜三年的“横厨”、传承非遗技艺的“凉塘一味”腊味、星沙地标大排档“红记”……登上大屏的10家餐饮代表，均为星沙地区历经市场检验的口碑名店，这些店铺涵盖早餐、正餐、夜宵全时段，湘菜、烧烤、腊味多品类，集中展现了星沙美食的多元生态。

“政府搭台、企业唱戏的模式让我们餐饮行业更有底气。”长沙县餐饮行业协会会长李强介绍，此次宣传突破了县域餐饮品牌的地域限制，通过五一广场这个日均客流量超50万的城市窗口，让更多游客知道：长沙美食不止有臭豆腐和茶颜悦色，还有驱车半小时就能抵达的星沙美味。

值得关注的是，此次亮相的10家店铺各具特色：横厨专注老长沙传统湘菜，串盟以湘派烧烤创新见长，鸿先阁则深耕小龙虾的干煸技法，凉塘一味坚持古法熏制腊味等，这种“差异化竞争，互补性发展”的业态，正是星沙餐饮健康发展的缩影。

李强介绍，2021年1月，在相关部门的指导下，长沙县餐饮行业协会正式成立，100余家餐饮企业加入形成发展联盟，通过举办厨艺交流等活动，推动全县16000余家餐饮企业从单打独斗转向协同发展，建设了一个能在经营过程中为餐饮企业帮得上忙、解得了难、带得起头的温馨娘家和共享平台。“政府引导的良性竞争环境，让企业更专注品质提升，懂得抱团发展而非恶性内卷。”他补充道。

据悉，本次大屏宣传仅是“玩在长沙 吃在星沙”系列宣传活动的开端。下阶段，协会将在长沙县商务局的指导下，围绕食材溯源、菜品研发等主题开展深度推广，构建“看得见—找得到—吃得爽—带得走”的完整美食体验链。