长沙县初级咖啡师技能公益培训班正式开课

星沙时报4月21日讯（记者 宋彬彬）4月20日，长沙县“初级咖啡师”技能公益培训班在㮾梨街道高峰智能制造产业园正式开班，32名符合条件的学员齐聚一堂，开启为期11天的免费咖啡技能学习之旅，在浓郁醇香中解锁一技之长，为就业创业增添新动能。

开班首日，理论课堂上，整齐摆放的磨豆机、手冲壶、滤杯、电子秤等专业器具一字排开，专业讲师围绕咖啡机、磨豆机结构拆解、安全操作、清洁保养展开细致教学，一边演示标准手法，一边叮嘱关键细节。32名学员佩戴围裙，围站在操作台两侧，认真记录要点、反复模仿动作。

下午的实操课堂上，有人专注调节磨豆机刻度，有人小心翼翼进行咖啡粉称重，有人在指导下完成研磨、萃取、出品完整流程，指尖流转间逐步掌握意式浓缩、美式咖啡的基础制作技巧。讲师穿梭在工位之间，一对一纠正姿势、讲解萃取原理，手把手带领学员完成从生豆辨识到成品出品的实操练习，空气中弥漫着咖啡豆的醇厚香气，学习氛围浓厚又温馨。

本次培训严格按照《咖啡师国家职业技能标准》（五级/初级工）设置课程，采用线上+线下，理论+实操组合模式。4天线上课程依托“创联职教云”平台开展，覆盖职业道德、咖啡豆辨识、咖啡服务等内容；7天线下实操聚焦设备使用、咖啡萃取、拉花技巧、特色饮品制作等核心技能，确保学员理论扎实、实操过硬。培训全程免费，结束后将统一组织国家职业技能等级认定考核，合格者可获国家认可的初级咖啡师证书，为求职就业、自主创业筑牢基础。

据悉，参与此次公益培训的学员均为16—50周岁的农村转移就业劳动者、城镇登记失业人员等群体。他们纷纷表示，在家门口就能免费学习实用技能，还有专业老师手把手教学，既充实了生活，又为未来就业多了一项选择，十分珍惜这次学习机会。

下一步，培训班将持续推进理论教学与实操训练，助力学员熟练掌握咖啡制作全流程技能，以公益培训赋能民生，以技能提升拓宽就业渠道，为长沙县培育更多实用型咖啡行业人才，助力群众实现“一技在手、就业无忧”。