◎文/陈瑶
“五月不减肥，六月徒伤悲。”网络上的段子道出了胖子们的心声，随着夏天的来临，有一群人开始骚动起来，有的人追求苗条的身材，有的人想拥有健康的体魄。随着生活水平的提高，现在我们对“减肥”有了新的认识，它已不仅仅局限于体重的下降，更多的是关注体脂率的下降和体型的改善，还有搭配适当的运动，减肥有了新的称呼——“减脂”。新观点认为，一味地节食和过度运动都不是正确的减脂方式，“科学运动+健康轻食”才是享“瘦”的关键。
科学运动有助减脂
随着减肥群体人数的增加，市场上各种各样的减肥产品开始盛行，但大多都是夸大其词，有的甚至是骗局。“管住嘴，迈开腿”才是健康减脂人群的秘诀，科学运动在达成减脂目标的过程中扮演着至关重要的角色。
炎炎夏日，虽然运动的热情像气温一样高涨，但临出门时，不少人还是打起了退堂鼓，他们认为天气太热不适合运动。其实，这种观点是不对的，夏季有针对性地适当锻炼，远比节食健康。只要避开阳光直射和做好防晒补水工作，适当的户外运动能增强身体的耐热性。夏季上午10时至下午3时是一天中最热的时候，空气质量指数随着气温的增长而升高，此时可以在室内运动或去健身场所，在教练的指导下锻炼，游泳、器械锻炼等运动方式都是不错的选择。
值得注意的是，刚运动完大汗淋漓时，一定要避免在风扇和过冷的空调下猛吹，或者直接用冷水冲凉等。正确的做法是用毛巾擦干汗水，在阴凉处缓慢降温，待汗水完全干了再用高于体温1℃至2℃的温水冲澡。此外，运动后不宜吃冷饮，最好饮用温稀盐水。健身教练温馨提示，夏季运动，一定要在保护好自己身体的前提下科学运动，才能达到最佳减脂效果。
吃对吃好才能瘦
很多减肥者过度在意卡路里，“斤斤计较”甚至过度节食，希望以此达到瘦身的目的。这样不仅会损害身体健康，还容易反弹。所以，一定要坚持健康饮食。而减脂期间怎么吃，一直是一个令人纠结的问题。大家除了可以选择已经搭配好的轻食外卖，还可以尝试自己烹调制作健康减脂餐。
首先，减脂人群应放弃节食等急功近利的念头，即使是减脂期间也要保障每天适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和果蔬的摄入，一定要避免高油高糖的食物。轻食爱好者可以吃全麦面包、五谷杂粮、紫薯红薯、土豆、玉米、小米、糙米等适合减脂的主食。与我们平时吃的深加工类的精米白面等细粮相比，这类未被加工的粗粮在提供必要热量时，不易转化为脂肪，更有利于减脂。
此外，减脂期间我们需摄入足量的优质低脂肪蛋白，比如鸡胸肉、蛋清、瘦牛肉、海鲜、黑豆黄豆、豆类制品、低脂类的奶制品等。但海鲜类中有些鱼类诸如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、鳕鱼等脂肪含量很高，蟹黄蟹膏、蛋黄等胆固醇和脂肪含量高，要注意避开。烹饪食物候，推荐使用橄榄油来保障脂肪的摄取，也可以吃牛油果、坚果等。蔬菜是减脂佳品，因为其本身的热量非常低。减脂者想减少热量摄入，改变烹饪方法是关键，因此烹饪蔬菜时推荐使用少油的烹调方式。水果可以适量食用，推荐苹果、猕猴桃、木瓜、柠檬等。
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