五一假期怎么吃？这份食品安全消费提示请收好

　　星沙时报4月30日讯（记者 易旭）熬过了阴雨连绵的四月，阳光灿烂的五月与“五一”小长假结伴而来。据《经济参考报》报道，五一”小长假国内旅游有望迎来强劲复苏。出行数据显示，4月30日至5月5日，全国铁路、民航以及道路客流量合计将达到2.5亿人次左右。携程发布预测报告称，今年“五一”旅游人次有望突破2019年“五一”水平，达到2亿人次新高。业内预计，“爆发式出游”有望打造史上最热“五一”黄金周。

　　长沙县素有“荆楚重镇、湖湘首邑”之称，是国务院首批公布的长沙历史文化名城的重要组成部分，在旅游资源方面也极为丰富；如国家级文物保护单位黄兴故居，省级文物保护单位杨开慧故居、徐特立故居，如“六朝遗庙”（陶真人庙），"十方丛林"（铁炉寺）、“莲经道场”（明月庵）、左宗棠墓；也有景色宜人、山水秀丽的旅游风景区，如位于跳马乡的石燕湖，位于高桥镇的白鹭湖，位于福临镇的影珠山等；有大山冲省级森林公园内保存最完整的天然森林……

　　旅游胜地长沙县邂逅“最热”黄金周，长沙县食安办有话要说！

　　外出就餐 食安记心头

　　“量力而行”，不超负荷经营；控制进货渠道，做好索证验货；不经营违禁食品，谨慎使用凉菜，特别是冷卤水拼盘；做好个人卫生，严防带病上岗。一条条事无巨细的食安提醒，从长沙县食安办办公室传达到辖区内每个一线检查食安工作人员手中。

　　“老板你好，麻烦让我们检查一下营业执照、台账登记！”今天，是安沙镇食安专干姚敏强检查的第三家农家乐了。“半个月后，我们会再来您这边进行复查，希望你们能够继续保持。”

　　从今年1月份截至4月30日，姚敏强登记检查了辖区内200多大中小餐饮门店、超市、经营门店、农贸市场、农家乐等食安重点场所。从晚冬到初夏，从街头到巷尾，作为一个食安工作检查一线的食安人，姚敏强有了更深的感触：保证人民群众‘舌尖上的安全’，除了带来了安全感，还能给群众带去幸福感，这项工作也给我带来了满满的幸福感。

　　站好“黄金周”节前最后一班岗，是长沙县每一个食安人肩上的责任，农家乐、景点周围酒店、餐馆等餐饮服务单位，是长沙县向游客展示最美长沙县的窗口，姚敏强说：“我不能让食品问题给我们安沙丢脸，给长沙县抹黑。”

　　食安工作，窥一斑而见全貌！据了解，从4月20起，长沙县各镇街便开始组织五一黄金周食品安全检查工作，重点检查证照台账、食品采购、食品加工制作、餐具消毒和储存管理等情况，要求门店负责人严格落实主体责任，加强日常自查自纠，确保食品安全。

　　“食安”从小抓 护雏鹰健康成长

　　“黄金周”五天假，或一家人组团出游，或亲朋好友三五小聚，美好时光更不能忘美好“食”光，家长朋友也应当充分享受五天幸福亲子时光的同时，做好小朋友的食安“导师”。

　　教育学生养成良好卫生习惯，饭前便后要洗手；不与他人共用毛巾或其他个人物品；尽量少到人群聚集、空气流通差的公共场所。喝瓶装水或煮沸过的水，不喝生水；食物要生熟分开；在外就餐不吃生冷、半生的海产品和水产品等食物；食用海鲜、肉类、剩饭剩菜时，要彻底加热；不吃腐烂的蔬菜、水果等食品；蔬菜、水果要清洗、削皮等等，外出购物，也不能马虎大意，长沙县市监局食安办提醒大家：

　　采购食品应尽量选择正规的超市、食品店、农贸市场等食品销售点，不在无证食品摊点选购食品，不购买有异色异味或来历不明的食品。

　　选购包装食品时应注意食品包装标识，食品的品名、产地、厂名、生产日期等标识是否清楚、齐全，外包装是否整洁，有无破损，是否在保质期限内。购买瓶装饮料时除要认真查看食品标签外，还要仔细观察瓶内饮料是否出现浑浊、沉淀以及一些来源不明的颗粒物，一旦出现上述问题不要购买。

　　选购散装食品时应注意盛放食品容器的显著位置或隔离罩上是否有食品的名称、厂名厂址、配料表、生产日期、保存条件、食用方法等标签标注，特别要注意食品卫生和保质期，否则不要购买。