亩产2千斤！长沙县首批苹果丝瓜迎来采摘旺季，价格为40元/公斤

　　星沙时报8月17日讯（记者 罗展）闷热的季节，最适合吃西瓜、苦瓜、丝瓜这三瓜，尤其是丝瓜，它不仅营养丰富，富含各种维生素，因此很畅销。如今，在位于长沙县高桥镇金桥村的联彩农业生产基地里，农业专家推广新品种，种出了一批苹果丝瓜，目前已上市，价格为40元/公斤。

　　17日上午，走进联彩农业生产基地，只见连片的藤蔓上绽放出朵朵黄花，种植的苹果丝瓜迎来了采摘期，多位当地村民正在地里将苹果丝瓜娴熟地采摘、打包，准备装车运往长沙各大餐饮门店。

　　“我们种植的丝瓜叫苹果丝瓜，也叫台湾丝瓜，还被大家称为水果丝瓜。” 联彩农业生产基地负责人肖志祥告诉记者，今年年初，在科技特派员长沙农业科学院周清华老师的指导下，他们引进了一批台湾的苹果丝瓜的种子，4月底开始种植苹果丝瓜苗，经过细心的呵护，苹果丝瓜苗长势很好，苹果丝瓜陆续成熟。“这种丝瓜主要呈椭圆形，好看好吃好卖，不单外观优美，青绿可爱，而且品质出众，口感爽滑，清甜化渣，风味独特，清蒸、清炒和滚烫均可，甚至冰镇、沙拉和鲜食都可以，味道清爽。”肖志祥说，深绿色的苹果丝瓜外形可爱，胖墩墩，入口有淡淡苹果味还带着浓郁的丝瓜清香，吃多两口还有点甜。

　　“苹果丝瓜喜热，对气候要求很高。”周清华告诉记者，前期他们采用大棚种植保证温度，到了后期将大棚拆除，让瓜苗充分吸收热量，增长光照时间，确保产量。周清华说，苹果丝瓜原产于台湾，近些年引入内地，目前很多省份都有种植，口感比普通丝瓜更好吃，除了含有丰富的维生素和较高的营养价值外，还具有较高的药用价值，“我们将不断研究，推出本土品种，这样可以降低种子的成本，也可长期保障产量，有稳定的市场。”周清华说。

　　“如今供不应求，各大餐饮门店每天要我们送货。”肖志祥介绍，今年是小批量示范种植，共种植了十亩，亩产2千斤，每天都是周边农户在帮忙打理和采摘。肖志祥介绍，苹果丝瓜耐运输，好储存。苹果丝瓜比普通丝瓜结瓜多，单个瓜的重量大约有一斤多，不易老化，生长期短。苹果丝瓜作为一种时尚蔬菜，一上市就受到了人们的青睐，预计明年会研究一种筒易栽培方法，种植面积扩大到20亩。

　　“近年来，得益于科技特派员老师的帮扶指导，高桥农科成果纷呈涌现，先后培育了高桥青香辣椒、苹果丝瓜、水果黄瓜、秋葵等农科产品。”高桥镇相关负责人介绍，2022年高桥镇进一步深化院地合作，深入推进农科兴镇，申报创建长沙县科技特派员示范工作站，打造“新农人”空间站，聘请省、市、县、镇共20名科技特派员老师担任工作站专家，致力培养更多知农爱农的本土人才。同时通过建设“农业科研中心、孵化展示中心、数字推广中心、会议交流中心”，全力将高桥镇打造成为农科成果转化中心、农科特色小镇，形成可复制可推广的“四高农业”、院地合作的乡村振兴新模式，让更多科研成果在高桥土地落地开花，推进共同富裕。