日产约100斤！羊肚菌“长”出致富新希望

　　星沙时报3月6日讯（记者 刘思源）早春时节，气温还有些寒冷。3月6日，在位于长沙县福临镇金牛村的东牛农业有限公司羊肚菌种植大棚里，羊肚菌像一把把“小伞”，密密麻麻，长势喜人。

几名村民穿行其中，一手拿刀，一手扶菌，在菇腿上2至3厘米位置一割，羊肚菌便落入了手中。他们动作麻利，不一会儿，篮子就装满了。

“现在羊肚菌可以卖到68元1斤，每天可以收获100斤的样子，供不应求。”东牛农业有限公司负责人袁国钦介绍，目前，基地的菌菇主要面向海吉星、食堂以及电商销售，也面向散户、酒店、商超等售卖。

冬闲人不闲。经过仔细考察和认真学习，2023年11月份，袁国钦开始种植羊肚菌，今年二三月份进入收获季。收获时节刚好与农忙时节错开，收入增加不少。

“羊肚菌合适的生长温度在5至20度之间。”说起羊肚菌种植技巧，袁国钦虽是第一次种植，道来却是如数家珍。为了应对冬季寒潮，除4500平方米大棚外，袁国钦在棚内加了火炉，又撒了生石灰，在垄上盖保温棉保暖。一系列措施下来，温度大概提高5度左右，即便是最冷时候，棚内温度也超过10度，使得羊肚菌平安过冬。

在大棚对面，袁国钦还种植了30余亩的赤松茸，每天可以收获300来斤。他学习黑龙江省松茸菌种植方式：流转300多亩田地，每亩可产3至5吨秸秆湿料，每年平均可出300多吨干料。下半年水稻收割后，利用稻田建立大棚，并将秸秆废物利用，发酵后做成菌种进行仿野生种植，还有效改良了土壤。第二年春季出产，五月份收割完毕后又能种一季水稻。这样既最大限度地利用了稻田秸秆，减少成本，达到纯天然的效果，松茸味道相对鲜美。

种植基地还为村上低收入家庭和附近村民提供了20几个就业岗位。几名村民正在处理赤松茸，一名村民将赤松茸清理干净，另一名村民将赤松茸切片，切满一筐后放入烘干机烘干。烘干机里还有不少羊肚菌。

“我们产出的菌子一部分新鲜卖出，另一部分用烘干机及时烘干，烘干的话方便存储，干货价格也更高。”袁国钦说道，延长农产品产业链后，收入更是增加不少。

“今年目前来看收成不错，明年我还打算多种一些羊肚菌。”袁国钦没有满足于羊肚菌的丰收，又开始忙活起早稻育秧的事情。

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