把好元旦食品安全关 守护群众“舌尖上的安全”

星沙时报12月29日讯（记者 袁思缘 通讯员 李卓帆）近日，长沙县果园镇食安办联合市监所开展节前食品安全专项检查，旨在消除食品安全隐患，维护公平竞争的市场环境和安全放心的消费环境，全力守护辖区内群众“舌尖上的安全”。

检查中，工作人员以节日期间消费量大的鲜肉类、速冻食品、糕点、熟食类及禽畜肉为重点检查对象，聚焦辖区超市、商店、熟食店、肉店等重点场所，围绕市场主体经营资质、食品进货索证索票、储藏运输方式等进行了逐项检查。

工作人员严查经营者是否依法落实索证索票和进货查验记录等食品安全主体责任、是否使用放心肉平台下单卖肉，严防生产经营者购进、销售、使用注水、注胶、注药问题猪肉（畜禽肉）及无合法来源、未经检验检疫、腐败变质的肉及肉制品，侵害群众切实利益。

同时，工作人员还重点检查了餐饮经营者是否落实人员健康管理及食品原料采购验收、食品操作加工过程、食品添加剂管理等流程是否规范的情况。

据了解，此次行动，共对辖区内3家大型生活超市、8家小型食品流通店铺、10家餐饮店和4处景区进行食品安全检查，共发现问题5处，要求门店负责人立行立改，坚决做到对食品安全隐患“零容忍”，切实维护广大群众合法权益。

下一步，果园镇食安办和市监所将持续紧盯食品市场安全不放松，以防范食品安全风险隐患为目标，坚持问题导向，针对重点区域、重点产品和薄弱环节，不断提升监管实效，全面筑牢食品安全防线，严防各类食品安全事故发生，为人民群众度过一个欢乐祥和、安全放心的元旦保驾护航。