【新时代的奋斗者㉞】他种的金井辣椒，端上上海人餐桌

　　◎星沙时报记者 陆继华

　　“我们的有机辣椒15元一斤，是蔬菜中的‘贵族’，上海人也在网上买我们的辣椒。”近日，长沙县金井镇胖仔农牧开发有限公司董事长杨胖清站在自家蔬菜大棚里，骄傲地对记者说。这位熟悉农业、长相敦厚的“杨总”十几年前回乡创业，致力于有机农业种植，带领乡亲共同致富，把梦想播种在田野上。

　　5月28日，杨胖清与女儿杨冰在蔬菜大棚察看豇豆的长势。章帝 摄

心疼荒置田地

毅然回乡创业

　　杨胖清是土生土长的金井镇山笔村人，上世纪90年代初外出务工，凭着扎实肯干，几年下来便在长沙拥有了两家小餐馆，生意不错。

　　“我从小生活在农村，对土地充满感情。”2006年，杨胖清回老家探亲，看到村里田地大部分荒了，留在村里的人一桌又一桌地打着麻将，他心疼土地，也替乡亲们着急。2007年，杨胖清将开了10多年的餐馆转手，回家创业。他一口气流转了2000亩土地种植水稻和蔬菜，并成立农业合作社，让当地村民成为社员。2009年，杨胖清又成立胖仔农牧开发有限公司，扩大生产带领村民致富。

　　李大毛是金井镇山笔村农户，她流转了家里4亩地给合作社种植蔬菜，每亩一年补500斤双季稻均价，以前流连于麻将桌的她也来到合作社做事，每天工钱80元，一干就是几年。像李大毛这样的农户，合作社有140多个。每年，杨胖清为农户发放的劳务工资和土地流转费用多达400万元。

种植有机蔬菜

发展立体农业

　　“做农业必须要有特色、有创新才有出路，我们要做有机农业品牌。”金井镇山笔村位于长沙县北部，全域无工业污染，土壤、水质适合发展有机农业。2014年，在政府的支持下，杨胖清开始种植有机蔬菜。有机蔬菜不打农药、不施化肥，也不用除草剂。他还在田间各处安装摄像头，全面监控蔬菜生产、流通过程并建立销售档案。

　　绿色食品为杨胖清吸引了大批顾客，也为公司的发展带来了生机。随着两个女儿回家助力他创业，杨胖清逐步完善了“公司+基地+农户”“公司+基地+直销店”的发展模式。在价格上比本地蔬菜高3至5倍的有机蔬菜，通过网络销售直达上海人、浙江人的餐桌。2015年，公司有机蔬菜的产值就已达800多万元。

　　立体化的农业才是朝阳产业。2016年，杨胖清对流转的2000亩土地进行规划，分为有机水稻园、有机蔬菜园和休闲农业园三个区，建立起集产、供、销、储、加、配送、旅游观光、休闲娱乐等于一体的完整产业体系。走进位于金井镇山笔村的胖仔农牧开发有限公司基地，乡村酒店、有机垂钓馆、民宿四合院、农耕文化馆、欧月百花园等特色建筑有序布局，既有现代气息，又如世外桃源。“我们可为游客提供生态饮食、住宿、垂钓、采摘等不同服务，不管是亲子活动还是聚会旅游，在这里都能尽享乐趣。”杨胖清说。

记者手记

每个农业创业者

都有一种情怀

　　穿着拖鞋、不善言辞，初见杨胖清，仅观其外表，很难想到他是一家公司的董事长。采访中，他讲述的返乡创业故事令记者动容。一个在农家长大的孩子，长大后在城里打拼拥有了不错的生意，却毅然决然回到村里创业，只为土地不再荒置、让沉迷于麻将的乡亲能重拾干事激情。

　　每一个农业创业者都有一种情怀。创业艰辛，但杨胖清坚持了下来，不仅自己富还带着乡亲富。他的经历更是证明，农业是一个朝阳行业，前景无限。