以培训促提升 筑牢食品安全“防火墙”

星沙时报7月19日讯（记者 陈晨 通讯员 易书婷）7月19日，黄兴镇组织50家食品生产流通经营企业开展食品安全培训会，进一步加强食品生产经营环节“三防”措施，以及加强食用油监督管理。

会上，镇食安办相关负责人针对日常食品安全检查发现的相关共性问题、原材料台账不全等情况进行通报，要求食品生产流通经营企业要严格落实食品安全“两个责任”，加强食品安全“日管控、周排查、月调度”管理。

同时，结合违规运输食用油等近期热点案例对企业负责人进行《中华人民共和国食品安全法》讲解，要求辖区内两家食用油生产企业依法依规做好食用油生产、运输、储存等安全防范工作，严防严控食品安全风险。

今年以来，黄兴镇不断强化食品安全监督管理，组织开展餐饮单位、食品生产企业、在建工地负责人和主厨、农村聚餐流动厨师食品安全培训6起；开展食品安全检查578家次，排查隐患1645条，多措并举筑牢食品安全防线，让老百姓吃得好、吃得更放心；联合黄兴、干杉市监所开展食品安全打非治违行动6次，查处各类食品黑作坊6家。

下一步，黄兴镇将持续开展食品安全宣传、预防野生蘑菇中毒宣传，同时，设立典型案例曝光台和食品安全“红黑榜”，引导企业以“黑”为戒，向“红”看齐，发动人民群众参与食品安全监督，人人当“食品安全监管员”。