星沙时报讯（记者 王俊）农家菜园里的新鲜蔬菜、手工制作的坛子菜、古法熏制的腊味，如何从田间地头直达城区餐馆后厨？近日，记者走进长沙县福临镇同心村集中收购点，一派热闹繁忙的景象。

　　农户们提着竹篮、扛着蛇皮袋陆续赶来，筐里装着刚从菜园采摘的辣椒、丝瓜、豆角等原生态农产品，餐饮采购人员与村干部分工协作，称重、登记、清点、装车，整套流程有条不紊。

　　村民林阿姨短短十几分钟就完成了称重结算，到手三百余元。“以前自家种的菜吃不完，只能眼睁睁看着烂在地里。现在商家固定每周到村里收，价格公道，还当场结现钱，每月都能多一笔稳定收入，对我们普通农户实在太省心了。”和林阿姨一样，全镇不少农户依靠这套对接机制，把零散种养产出转化为实实在在的现金收入。

　　今年以来，福临镇创新搭建镇村联动产销对接机制，打通农户“菜园子”到餐饮“菜盘子”的直供短链，一头拓宽农户增收门路，一头丰富餐饮门店食材供给。一袋袋农产品统一装车，直接送往城区各大餐饮店，走出农户增收、商户降本的双向共赢助农新路子。

　　据了解，这套产销对接模式由各村村委落地执行。前期逐组摸排农户农产品产出与滞销情况，提前对接城区本土餐饮商家，敲定需求，固定每周开设集中收购日，采用“商家下乡集中收购+入户上门收储”双模式运行。

　　商家现场验货、现场议价、现场结清货款，村民不用奔波集镇、不用进城摆摊，在家门口就能完成售卖。对餐饮门店而言，直采农户货品省去多层中间商差价，不仅食材新鲜度大幅提升，采购成本也得到有效控制。

　　与此同时，不少商家用短视频记录下乡收菜的全过程，原生态内容吸引了网友关注，形成“助农+引流”双赢效应。福临镇同心村相关村干部介绍，产销对接机制核心原则是守住农户收益，重点向低保户、监测户等困难群体倾斜，优先收购其农特产，拓宽增收渠道。

　　截至目前，全村23个村民小组全覆盖，稳定对接十余家本地餐饮门店定点采购，直供蔬菜、禽蛋、腊味等各类农产品。

　　下一步，福临镇将持续完善常态化产销协作机制，稳步拓展餐饮合作商家规模，细化农产品分级收购标准，完善长效收销流程，把“菜园直达后厨”的助农渠道长期稳固运营下去。以产业供需双向联动激活乡村内生动力，用便民助农服务持续提升基层治理实效，为乡村振兴注入持续动能。

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