本报讯（记者 姜国） 夏季气温高，湿度大，易使食物变质，容易导致食物中毒。另一方面，高温会加大饮水量，使胃酸稀释，杀菌作用锐减。尤其是孩子的抵抗力比较差，细菌更易侵入体内，使之患病。
孩子的夏季饮食，应教会以下几个方面：发现食物有变质的情况，一定不能再食用；放置时间过了四五个小时的剩饭剩菜在加热时一定要热透，尤其是冰箱里的食物；生吃的蔬菜、水果一定要清洗干净，生、熟食品要分开食用菜板；少吃盐渍的海产品，防止嗜盐性细菌的感染；教育孩子养成良好的卫生习惯，饭前、便后一定要洗干净手。
如果家中有孩子发生食物中毒症状，需尽快采取正确措施施救。一、立即向急救中心120呼救，送孩子到医院进行洗胃、导泻、灌肠。二、用一根筷子或匙柄，手指头也可以，让孩子张大嘴，轻轻刺激其咽喉，这时会引起病儿反射性呕吐动作，将胃中的东西吐出来。引起呕吐，吐后再饮，再刺激咽部，而再引起呕吐。三、对可疑有毒的食物，禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿，送到医院做毒物分析。此外，轻症中毒的孩子应多饮盐开水、茶水或姜糖水、稀米汤等。重症中毒者要禁食8-12小时，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
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