蛋黄月饼是长沙县人的最爱

掌上星沙发布问卷调查，共收到620份读者回复

　　◎星沙时报记者 彭帅

　　一转眼，又是一年中秋佳节将至，月饼作为团圆文化的象征，中秋节的这道“当季菜”，每年都被搬上货架，成为各大超市、卖场当仁不让的销售主角。日前，掌上星沙向广大读者发出一份问卷调查，征集长沙县人对于月饼品牌、口味的不同喜好。

　　此次问卷调查共收集到620份回复。结果显示，六成以上受访者认为中秋节“必须吃月饼”，而蛋黄月饼是长沙县人的最爱。

　　过节吃不吃月饼？　六成受访者“中秋节必须吃月饼”

　　对于中秋节“你是否觉得中秋节必须吃月饼”这个话题，有六成以上的受访者选择了“中秋节必须吃月饼”。

　　“儿时记忆中，一家人每年中秋节都要在外婆家团聚，然后一同分吃月饼。”家住星沙教师公寓的张先生表示，尽管自己已经成家立业，但仍然保持着在中秋节，一家人分食月饼的习惯。

　　也有选择“没必要吃”的受访者留言表示，因担心月饼糖分高、油脂多，影响身体健康。

　　对此，记者了解到，为了适应广大市民对“注重健康”的需求，如今的月饼市场上，水果、红豆、莲子等新口味，养生类月饼大行其道，不少超市的导购员表示卖得不错。

　　“像蛋黄月饼、鲜肉月饼这些传统月饼如果改良太多，可能会改变本来的口味，所以现在我们主要在冰皮月饼这类新产品上力求清淡。”华润万家超市导购员王女士说。

　　喜欢哪种口味？　三成受访者助蛋黄月饼口味夺魁

　　五仁月饼，是月饼中最著名的口味之一，因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，同时也有圆满和谐的寓意。不过，这款经典月饼馅儿，近年来频遭网友的吐槽，更有甚者声称要将五仁月饼赶出月饼界，这一度成为热门话题。

　　在受访者最喜欢的月饼当中，蛋黄类月饼以33.33%的得票夺魁，是傲视长沙县月饼界的“扛把子”；有18.52%的受访者，仍是亚军五仁月饼“忠实粉丝”；豆沙类月饼的呼声也不低，以13.89%的得票率获得季军。

　　“我很爱五仁月饼，小时候家里只能吃到五仁月饼，我每次都掰开先吃里面的冬瓜糖。”来自湘龙街道的方女士打趣说。

　　值得一提的是，一些受访者纷纷表示，对于巧克力月饼、冰激凌月饼这些新口味也很愿意尝。而鲜花月饼、榨菜肉丝月饼等具有地方特色的月饼，也获得了不少受访者的青睐。

　　喜欢什么品牌？　近七成受访者偏爱“老字号”

　　在月饼品牌的选择上，高达66%的受访者表示偏爱传统品牌；排在其后的依次为西式风格，品牌喜爱度为22%；本地品牌喜爱度为15%。

　　稻香村、九如斋、五芳斋、美心、华美等老品牌依旧是不少受访者的首选，一半以上受访者倾向于购买老品牌月饼。

　　也有不少网友表示，包装简单、制作精良的巢娭毑也是不错的选择，作为长沙新晋网红月饼，有受访者表示，为了买巢娭毑月饼曾经花上两小时排队。

　　“中秋节不只是吃月饼，还是一种怀念，一种回味，我还是爱原来的配方、原来的味道。”受访者易女士表示，她每年都爱购买用铁盒装的美心月饼，吃完月饼总要留着铁盒存储其它东西。

　　声音

　　长沙县人在国外,每逢佳节倍思亲

　　◎陈思玄 定居美国俄亥俄州

　　“来到美国上大学后回家就少了，妈妈总是担心我，在美国吃不到月饼，其实在美国也能买到月饼。”父母在星沙、在美国俄亥俄州定居工作的陈思玄说，自己已经准备了喜欢吃的莲蓉蛋黄月饼，中秋节准备照常上班，一定会给家人送上祝福。

　　

　　◎邓珍玉 现居西班牙巴塞罗那

　　已经是两个混血孩子妈妈的邓珍玉，从湖南工程职业技术学院毕业后就来到了西班牙巴塞罗那，在一家奢侈品牌店工作。

　　“在这特别的节日里，我们这些异乡游子对家乡的亲人和味道甚是想念，爸妈做的家乡菜是任何一家饭馆都无法比拟的，而月饼也是肯定要吃的。”邓珍玉说。

　　

　　◎李若水 在尼日利亚首都阿布贾工作

　　今年刚刚大学毕业的李若水，成功入职三一集团，现在被派驻尼日利亚首都阿布贾，负责产品售后工作。

　　“长这么大，第一次远离家人，独自在国外过中秋。前些天，我特意去了公司附近商场，买到了最喜欢的蛋黄月饼。”李若水说，他特意多买了几个，准备在中秋节当天和他新认识的黑人朋友一起分享。

　　（星沙时报记者 彭帅 整理）

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