星沙时报讯（记者 李文婧）“每次制作出来的食品必须留取样品125克以上，且在留样间保存至少48小时以上。尤其要注意的是，米饭也要留样。”近日，在盼盼小学，长沙县食品药品工商质量监督管理局的专家罗立强就校园食品安全为星沙街道辖区68所幼儿园、12所中小学总务主任、事务长、保健医生、幼儿园园长及保健医生讲课。
记者了解到，根据星沙街道中心学校的培训计划和安排，举办此次培训，是为了通过学习更好地促进街道中小学校、幼儿园有效开展安保、食品安全工作和传染病防治工作。
在现场，记者看到，参会的老师和工作人员都认真听讲解，有的用笔作记录，有的用手机拍摄要点。
“通过这样的系列培训，能够加强校园安全、食品安全、传染病防治和校车安全管理，规范后勤服务行为，健全后勤安全管理机制，落实中小学校、幼儿园安全生产主体责任和部门监管责任，进一步预防、控制和消除安全事故发生，确保广大师生的生命健康安全。” 星沙街道中心学校纪委书记、安全专干张德强说。
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