“舌尖上的星沙”走红食餐会，吸引各路“吃货”

　　星沙时报9月15日讯（记者 吴俊贤）9月15日至17日，第八届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在自贸会展区长沙国际会展中心举行。

　　本届食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，展览面积达到100000㎡，参展企业达到1800余家，分为七个展馆展出来自全球各地的美食。

　　未进场馆先闻香味。来到W3馆门口，一股火辣气浪袭来，独属于湖南的香辣味扑鼻而来！炊烟小炒黄牛肉、费大厨辣椒炒肉、黑色经典臭豆腐等知名湘菜餐饮品牌展区前人流如织。

　　“舌尖上的星沙”美味也不遑多让，各式有地域特色、有区域影响的美食吸引各路“吃货”纷纷试吃。“这个味正宗！好恰！”从隔壁来湖南何敖魁食品有限公司展区“串门”的展商试吃后也不禁给出了高评价。展区不大，魔芋片、平江香干、小龙虾、臭豆腐四样美食陈列。人流不少，展品虽少却精，前来试吃的、零买的、批发采购的可谓是络绎不绝，记者观察比较发现完全不输大展区。

　　“我们的平江香干很有名！在网络电商店铺中，每个单品销量都是十万＋！”企业负责人周先生自豪地介绍，企业位于长沙县星沙街道，十几年专注于平江香干等湘味美食，采用非遗工艺而销量颇为不错，因参展促进的企业发展而每届食餐会均踊跃参加。

　　“好吃的酱板鸭都来尝尝！”同为长沙县企业的湖南长沙尊飨农业科技有限公司展区前也人气十足。记者试吃了他们的“王牌产品”小鸭仙古法炭烤酱板鸭，肉质较紧实，颇有嚼劲。企业市场部负责人章杰介绍，好口感一是源于原材料选自优质江西丰城麻鸭，二是工艺为竹炭烘烤八小时以上，相比普通同款的电烤等方式口味更佳。据了解，该企业位于长沙县星沙街道，工厂设在高桥镇，主要生产鸭副产品，曾获得国家高新技术企业等荣誉。

　　此外，长沙县本次还有湖南玖汇佳农副产品有限公司带来的红薯休闲食品、长沙湘佳美食心动食品有限公司带来的预制鸡在食餐会上畅销。

　　人间烟火气，最抚凡人心。作为连续16年被评为中国最具幸福感城市（县级）、中西部第一县的长沙县，在餐饮业方面同样高歌猛进。坐拥2200年历史，长沙县食材有特色，罗代黑猪、东山光皮辣椒、湘莲等产品均获得“国家地理标志产品”，且因水库众多而鱼类资源丰富，湘制腊味也在市场颇具竞争力。同时，全国蔬菜单品交易的最大市场和全国最大蔬菜枢纽中心——海吉星市场也位于星沙。

　　尤为值得一提的是，长沙县正抢抓预制菜风口，正围绕“两集群一园区”（黄兴镇海吉星市场集群、湘龙街道水渡河市场集群、长沙县北部农产品精深加工园），打造预制菜百亿级产业。长沙县预制菜产业发展，其时已至、其势已成、其兴可待。