叮当响了30载，谁来接着敲？

泉塘街道52岁铁匠吴五美17岁开始打铁，想免费授艺传承老行当

　　星沙时报讯（记者 周佳艺 通讯员 张姚倩）俗话说天下行业有三苦，撑船、打铁、磨豆腐。但要问老铁匠吴五美苦不苦，他却笑答：“苦中含蜜，也不苦。”老铁匠吴五美今年52岁，17岁拜师学打铁，在长沙县泉塘街道长桥社区远大二路附近开了一间小铁铺，远近闻名，前来定做铁具的人络绎不绝，不过，吴师傅却也担心一身好手艺后继无人。

　　打一把剔骨刀得一百元

　　铁凳、铁砧、铁钳子、大小铁锤、鼓风机……火炉子一引燃，铁铺便叮叮当当热闹起来。“我上学的路上有个铁铺，我每天经过都要看一会师傅打铁，觉得很有趣，17岁时便真的拜师学艺了。”吴师傅回忆，刚学艺时，他只能打几个马钉、一两把锅铲，如今只要顾客能说出什么样子的铁具，他都能打出来，已经没有什么能够难倒他。“要评定一个铁匠的水平，得看他能不能做精细的活，好铁匠要能打出纺纱机上的锭子，理发师的剃头刀。”而对吴师傅来说，这两样活他在一两个小时内就能完成。

　　采访吴师傅时，正赶上两把刀具成形等待打磨，刀面仍有余温。定做一把菜刀80元，一把剔骨刀100元，这个价钱并不算便宜。“现在市面上的刀具都是机器生产，远没有手工打造的扎实，手工打造的刀具用上十七八年都没有问题。”吴师傅说，原来大多打造的是农业用具，而随着农业机械化，他现在多为工地打造撬棍、动铲之类的工具。“星沙文化广场当年所使用的工具几乎都是我打造的，一次一批得打造两三百套。”吴师傅打造的工具曾被运往长沙汽车南站、东站进行建设，甚至株洲地区的建设工地也慕名来定做。

　　老行当需要传承人

　　锻炼铁块的炉子温度达到1千多度，一年四季，吴师傅都围绕着这个大火团转悠，“都说趁热打铁，只能赶着铁块热的时候，赶紧抡锤子，但还得掌握力量，得不紧不慢，不是一通乱敲打。”夏季温度太高时，吴师傅只能选择在早晨、晚间开工。

　　一把剔骨刀要三两铁，一把菜刀一斤二两铁，铁块进出炉子不断打造至少要十轮。“原来打铁要依靠风箱，不断拉送，现在都是用鼓风机，也有了弹簧锤这样的打铁机，可以缩短一半时间。”尽管如此，吴师傅依然用最为古老的方式打造铁具。吴师傅说，依靠这门手艺，他培养了一对好儿女。

　　“现在铁铺也越来越少了，据我知道长沙县只有两三家，年轻人打铁的更是没见过，我曾有心教儿子打铁，不过儿子嫌太辛苦了。我年轻的时候，学打铁的人很多，我真担心以后这个职业会消失。”吴师傅欢迎能呷苦的年轻人来学艺，他愿意免费传授绝活。如果你想钻研这门老手艺，可与吴师傅联系，电话13142181079。

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