能吃是福，会吃更有益健康。鱼肉虽然美味，不过与其他食物搭档好的话，吃起来更健康，味道也更特别。
■鱼&大蒜
美国《赫芬顿邮报》最近推荐了八组最佳“食物搭档”，其中包括鱼和大蒜这组拍档。
据介绍，鱼和大蒜一起烹饪，能加强降低胆固醇值的效果，并能增强人体免疫力。
■鱼&豆腐
鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。
从营养成分上来说，鱼和豆腐各有特点：鱼是“密集型”营养物，蛋白质、磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，而且，钙含量相当高。
■海鱼&白葡萄酒
美国加利福尼亚大学教授田村高幸与日本一家葡萄酒生产商在2009年曾发表一则关于鱼的报告。该报告指出，红酒和鱼搭配之所以会产生鱼腥回味，是因为红酒天然含铁。与海鱼最佳的搭档是白葡萄酒，因为白葡萄酒中的酸性成分可以去腥。
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